長崎県

日本各地で生活している人達の平均身長について地域別に比較をしていきながら、地域の特産物の
栄養素に身長を伸ばしていくための手がかりがあるのかについて調べていきます。

長崎県で生活している17歳の平均身長は、男性が169.7㎝、女性が157.5㎝となっています。
日本47都道府県では長崎県の平均身長は男性が46位、女性が32位となっています。

長崎は、鎖国時代、外国に開かれていた港をもっていました。　
ポルトガルや中国の料理の技法をどのように土着の料理ととけ合わせたか。
長崎の食は、決して排他的な料理ではありません。

長崎県の特産物といえばまず「カステラ」を思い浮かぶ人も多いのではないでしょうか？
お土産コーナーにいくと、必ずある食品といえば、カステラでしょう。

カステラの原料として使用されている卵や小麦粉には、身長を伸ばす為に欠かすことのできない栄養素が豊富に含まれているのです。

例えば、卵に含まれている栄養素として必須アミノ酸を豊富に含んだ良質のたんぱく質などがあります。小麦粉にも身長を伸ばす為に必要なビタミン類などの栄養素がバランス良く含まれています。

原油高騰により、砂糖の原料であるサトウキビが不足しているようです。
サトウキビはガソリンの代替燃料として注目されている“バイオエタノール”の製造に使用されているため、砂糖用のサトウキビが減少していることから、カステラの価格も高騰しているようです。

■長崎県の県庁所在地